Wildkochabend in Schlagwitz: Jäger zelebrieren ein Vier-Gänge-Menü vom Reh

Erschienen am 15.02.2023

Wildkochabend in Schlagwitz: Jäger zelebrieren ein Vier-Gänge-Menü vom Reh

Die Gersdorferin Kristin Meiner (Mitte) lässt sich derzeit zur Jungjägerin ausbilden. Die Zubereitung von Wild gehört nicht zur Ausbildung, ist für Jäger aber ein Muss. Bild: Andreas Kretschel

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Die Gersdorferin Kristin Meiner lässt sich seit Oktober beim Zwickauer Jägerverein zur Jungjägerin ausbilden. Die professionelle Zubereitung von Wild gehört nicht zur Ausbildung, aber hiesige Jäger sind sich einig: Die Arbeit in der Küche muss jeder von ihnen beherrschen.

Einer der Vorzüge des Jägerdaseins ist für Kristin Meiner das Essen: "Ich liebe das Kochen und bin ein guter Esser." Durch ihren Freund, den Gersdorfer Jäger Marko Pfeiffer, ist sie schon während der Ausbildung zur Jungjägerin fest in einen Freundeskreis hiesiger Jäger integriert. So gehörte sie zu einem Dutzend Männer und Frauen, die an...

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